"Mīļie lasītāji "Virtuves vārdenē" esmu mēģinājusi apliecināt, ka ēdiens un dzēriens nav tikai ēdiens un dzēriens, ko ikdienā patērē, bet daļa no kultūras patības, nozīmīga daļa no nīcīgās, bet mūsu miesas un, cerams, nezūdīgā gara" Janīna Kursīte. Māksliniece Dace Lucia Kidda.